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制做葡萄酒的方法 如何制作葡萄酒

2024-04-30 1894 明贵知识网

通过葡萄发酵制作葡萄酒，需要准备葡萄、广口玻璃器皿、冰糖、保鲜膜、纱布。具体步骤如下：


1、准备4斤巨峰大葡萄，放在盆里浸泡2小时，不要把葡萄表面的白色东西洗掉，那是天然的发酵剂。


2、两小时后，把葡萄摊放在干净布上，让其自然风干。


3、准备一个广口玻璃器皿和冰糖，将葡萄挨个捏碎。


4、放好一层葡萄，放一层冰糖，如此循环操作。


5、留瓶口部分空间，过满的话葡萄在发酵过程中产生的气体无处释放。


6、用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子，在阴凉处放置20天，然后过滤掉葡萄渣，接着酿制十几天即可。


7、将葡萄汁和葡萄渣全部倒进干净的盆里，广口玻璃器皿上盖上纱布，然后过滤。


8、慢慢过滤，直至全部过滤完毕。


9、最后滤出的葡萄汁，放置十几天再过滤一次。


10、最后过滤一次就可以喝了，葡萄酒就酿造完成

制做葡萄酒的方法

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